Stručně: Vitamín K je vitamín rozpustný v tucích, který je nezbytný pro srážení krve a spolu s vitamínem D pomáhá ukládat vápník do kostí. Dělí se na K1 (z listové zeleniny) a K2 (z masa, sýrů, vajec a fermentovaných potravin). Nedostatek je vzácný, pozor ale na interakci s léky na ředění krve.

Vitamín K je vitamín rozpustný v tucích. Tělo ho ukládá v játrech a dalších tkáních včetně mozku, srdce, slinivky a kostí. Je to vlastně skupina sloučenin, nejdůležitější jsou vitamín K1 a K2. Vitamín K1 získáváme z listové a další zeleniny, vitamín K2 převážně z masa, sýrů a vajec a tvoří ho i bakterie ve střevě.

Funkce vitamínu K

Vitamín K je známý jako „vitamín pro srážení krve", bez něj by se krev nesrážela. Některé studie naznačují, že pomáhá udržovat silné kosti, zvlášť u starších osob.

Pozitivní účinky vitamínu K

Vitamín K pomáhá tělu společně s vitamínem D ukládat vápník z krve do kostí, kloubů a zubů. Tělo ho potřebuje pro srážení krve a správné hojení ran. Má také pozitivní vliv na činnost jater, kardiovaskulární systém a kognitivní funkce.

Potraviny bohaté na vitamín K, listová zelenina, brokolice, sýr, vejce
Vitamín K1 je hlavně v listové zelenině, K2 ve fermentovaných potravinách, mase a sýrech.

Ve kterých potravinách je vitamín K?

Vitamín K1 najdete hlavně v listové zelenině (špenát, kapusta, brokolice, salát) a rostlinných olejích. Vitamín K2 je obsažen ve fermentovaných potravinách, sóji, zeleném čaji, hovězích játrech, mase, sýrech a vejcích.

Nevíte, které vitamíny vám chybí?

Vyplňte si dotazník zdarma a získejte doporučení vitamínů na míru vašemu tělu a cílům, hlídá i interakce s vašimi léky.

Vyplnit dotazník zdarma

Příznaky nedostatku vitamínu K

Nedostatek vitamínu K je vzácný, může ale vést ke zvýšené krvácivosti a snadné tvorbě modřin, protože krev se sráží pomaleji. Vitamín K hraje roli i v kostním metabolismu, takže nízké hladiny bývají spojovány s řídnutím kostí. Vyšší riziko nedostatku mají lidé s malým příjmem fermentovaných potravin a se stavy snižujícími vstřebávání (celiakie, ulcerózní kolitida, cystická fibróza, stav po bariatrické operaci).

Interakce vitamínu K s léky

Vitamín K může interagovat s řadou léků, zejména s léky na ředění krve (warfarin), dále s antibiotiky, léky snižujícími cholesterol a některými léky na hubnutí. Pokud užíváte warfarin, je důležité přijímat přibližně stejné množství vitamínu K každý den, náhlá změna může být nebezpečná. Užívání vitamínu K vždy proberte s lékařem.

Kdy a jak vitamín K užívat?

Vitamín K je rozpustný v tucích, proto je lepší ho užívat s jídlem, které tuky obsahuje. Funguje synergicky s vitamínem D, pokud netrávíte mnoho času na slunci, je dobré tyto vitamíny užívat společně. Užívání může pomoci lidem s osteoporózou nebo jiným kostním onemocněním.

Závěr

Vitamín K je důležitý pro srážení krve a zdraví kostí a dobře spolupracuje s vitamínem D. Jestli a v jaké dávce ho ve vašem případě zařadit, zjistíte i v našem dotazníku, ptá se i na užívané léky a hlídá interakce. Nebo si nechte změřit hladiny vitamínů z krve a nebo si sestavte balíček vitamínů na míru.

Časté dotazy

Vitamín K je nezbytný pro srážení krve a hojení ran a spolu s vitamínem D pomáhá ukládat vápník z krve do kostí, kloubů a zubů. Podporuje tak zdraví kostí.
Vitamín K1 najdete hlavně v listové zelenině (špenát, kapusta, brokolice). Vitamín K2 je ve fermentovaných potravinách, mase, sýrech, vejcích a sóji a vytvářejí ho i bakterie ve střevě.
Vitamín K je rozpustný v tucích, proto je lepší ho užívat s jídlem obsahujícím tuky. Funguje synergicky s vitamínem D, pokud trávíte málo času na slunci, je vhodné je užívat společně. Pozor na interakci s léky na ředění krve (warfarin).
Ing. Vít Šimbovský, specialista Mujvit
AutorIng. Vít Šimbovskýspecialista Mujvit

Odborně zkontrolováno · aktualizováno 30. 6. 2026

Zdroje a další čtení

Odborný zdroj k vitamínu K: Vitamin K Fact Sheet (NIH Office of Dietary Supplements). Pro odbornou interpretaci se vždy obraťte na svého lékaře.
Související články Mujvit: hodnoty vitamínů v krvi, co je biotin.
Produkt Mujvit: Vitamín K2 na míru.
Upozornění: Doporučení ze strany Mujvit jsou pouze pro informační účely a nenahrazují radu, diagnózu ani ošetření od kvalifikovaného zdravotnického personálu. Pokud máte jakékoliv zdravotní potíže, poraďte se se svým lékařem.

Související články

VitamínyCo je biotin (vitamín B7) a jaký má vliv v těle?VitamínyCo je vitamín B12 a jaký má vliv v těle?VitamínyCo je vitamín C a jaký má vliv v těle?